הקולינריה שלנו

Terroir Culinary

מטבח השף שלנו מבית 'עץ השדה' נבחר על ידנו לאחר חיפושים בלתי מתפשרים בעולם הקולינריה הישראלי. מהרגע הראשון זו היתה התגלות. חיפשנו מטבח שף שיבטא את הקו הקולינרי של חוות דרך ארץ בדרכו היצירתית. השונה. סגנון קולינרי שיצליח ליצור מטבח שמקשור לטבע שלנו. למקום. לחווה. לאדמה. למרכיבים הטבעיים שגדלים בהרי יהודה. מטבח TERROIR אמיתי.

מטבח השף מבית 'עץ השדה' פועל למעלה מ-20 שנה והחל את דרכו בדיוק לטעמנו: חתונות בטבע. הפקות שטח בטבע המעניקות חוויה עוצרת נשימה של שילוב בין המרכיבים המשובחים, עם הרבה עשבי תבלון, צמחייה עונתית וירקות אורגניים, לאקססוריז כפרי מטריף. דוכנים מעוצבים ומזנונים שובי לב. חבר'ה צעירים מלאי תשוקה למטבח שפשוט עושים אוכל מרהיב וטעים. קבוצה של אנשים יצירתיים שזכו בבחירת השנה בפעם החמישית ברציפות בבחירת הזוגות המתחתנים.
אנחנו התמכרנו.